Restaurangen

Längtar du efter en fridfull lunch eller en smakrik middag? I Granö Beckasins matsal finns plats för  45 lunch-/middagsgäster. Salen är rymlig och har högt i tak. Bäst av allt (förutom den otroliga maten) är de stora fönstren som ger en rogivande utsikt över Umeälven.

 

Maten

I restaurangen såväl som i skogen serverar vi lokala specialiteter. All mat lagas från grunden av lokalproducerade råvaror såsom älgkött från vårt eget viltvårdsområde. Under sommaren har vi ett sommarcafé med kaffe, glass och alltid hembakat fika. Restaurangen har fullständiga rättigheter. Under lågsäsong erbjuder vi middagsservering vid förbeställningar.

Vid allergier vänligen fråga vår personal så hjälper vi er.


Dagens lunch

Vi serverer dagens lunch måndag – fredag mellan kl 11 – 13.30. Pris: 110 kr.
Köp ett rabattkort och få den elfte lunchen gratis!
Varmt välkomna!

Gå in på vår Facebook sida för att se vad som serveras.

 


Sommarmeny – à la carte

Välkommen att avnjuta vår fina à la carte-meny. Första sittning kl 16.30-18.30, Andra sittning kl 19.00-21.00. Drop in, men vill du vara säker på att få plats ring 0933-410 00 eller mejla info@granobeckasin.com för att boka bord. Självklart har vi även vegetariska rätter och har du önskemål om specialkost så ordnar vi det.

Alla dagar utom fredagar då vi har ”fredagsmys med grillbuffé” se info nedan.

Varmt välkommen!

Något litet till att börja med

Rökt rencrèm med pepparrot i krustad, 45 kr

Rotsakschips med västerbottensdipp, 50 kr

 

Förrätter

Krämig västerbottenssoppa, primörer, örtolja och surdegsflarn, 95 kr
Le Bell Ange, eko 95 kr glas/36 kr flaska

Lättrökt reninnanlår, karamelliserad grädde, pepparrot, lingonvinägrett och palsternackschips, 125 kr
Louis Bernard, eko 95 kr glas/360 kr flaska

Utvalda ostar med vår egen rabarbermarmelad och fröknäcke, 120 kr

 

Varmrätter

Getost från Gide get, buljongkokta belugalinser, bakade rotsaker, rostade mandlar och svartvinbärsvinägrett, 175 kr
Fleurette Sauvignon Blanc, eko 75 kr glas/280 kr flaska

Älginnanlår, gulbetscrème, rostad vitlökssky, kantareller, svarta vinbär och bakade rotsaker, 285 kr
Bonterra Zinfandel, eko 120 kr glas/460 kr flaska

Röding med sommarens grönsaker, grön ärtpuré, musselskum och pepparrot, 265 kr
Peter Jakob Kühn, eko 125 kr glas/480 kr flaska

Granöburgare på nöt och älg serveras med vindelrökt sidfläsk, västerbottenskräm, på hembakt bröd, krispig potatis och sallad på sidan. 160 g/195 kr
Malgomaj, modern pilsner, 85 kr

 

Efterrätter

Citronposset med färska jordgubbar och maränger, 85 kr

Vår mjölkglass, rabarberkola, krossade chokladkex och skogshallon från Granö, 105 kr

Hjortronmylta, ekologisk vaniljglass, salt kola och mandelkaka, 105 kr

Chokladtryffel, 30 kr

Utvalda ostar med vår egen rabarbermarmelad och fröknäcke, 120 kr


Specialkost och önskemål

Vi vill att du ska trivas hos oss och att din upplevelse ska bli den bästa. Har du några allergier eller önskar specialkost, meddela oss gärna vid din bokning. Undrar du om något över maten tveka inte att fråga oss, vi svarar gärna!

Boka er smakupplevelse i dag!
Menu